Food & Drinks

คั่วจิ้นหมูแห้ง เมนูง่ายๆ สำหรับวันนี้ “คั่วจิ้นหมูแห้ง”  จิ้นแห้ง หมายถึง เนื้อแห้ง หรือเนื้อย่าง นิยมใช้เนื้อวัว รับประทานกับข้าวเหนียว และน้ำพริกตาแดง โดยการทุบให้เนื้อพอแตก แล้วนำมาทอด ตำยำ หรือนำไปปรุงอาหารได้ แต่ในวันนี้เราเลือกใช้ “จิ้นหมูแห้ง” ทางเหนือ นอกจาก จิ้นแห้ง

ละมุดอินเดีย หรือเซียนท้อ ต้นไม้ชนิดนี้มี่ชื่อเรียกหลากหลายมาก “ละมุดอินเดีย” ,  “ละมุดเขมร”,  “ม่อนไข่”, “เซียนท้อ หรือเซียมท้อ” , “หมากป่วน”, “หม่าปิน” เป็นต้น ลักษณะทั่วไป เป็นไม้ผลยืนต้น เป็นพุ่มแจ้ ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ต้นที่พบมีความสูงประมาณ 5 เมตร